1.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

2.什么叫代料栽培？其有什么优点？

3.琼脂质量优劣判断标准是（）。

4.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

5.反季节栽培(名词解释)

6.伞菌的产孢组织最常见的是（）。

7.酵母菌属于原核微生物（）。

8.适合所有微生物的特殊体征是（）

9.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

10.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

11.母种低温斜面保藏的时间为（）。

12.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

13.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

14.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

15.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

16.有利于形成花菇的措施有哪些？

17.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

18.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

19.不属于食用菌品种选育过程得是（）

20.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。