1.担子菌子实体发育有哪几种形式？

2.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

3.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

4.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）

5.常压灭菌(名词解释)

6.叶酸可以作为生长因子。

7.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

8.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

9.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

10.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

11.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。

12.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

13.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

14.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

15.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

16.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

17.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

18.什么叫代料栽培？其有什么优点？

19.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

20.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）