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1.影响搅拌效果的两个关键点。
填空题2.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
填空题4.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。
填空题5.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。
填空题6.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题7.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）
单选题A. 细胞壁~||~芽孢~||~细胞膜~||~原生质
8.下列食用菌说法中，正确的是（）。
单选题A. 食用菌就是蘑菇。~||~食用菌是能供食用的微生物。~||~食用菌是可供食用的大型真菌的总称。~||~食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
9.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？
填空题10.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）
填空题11.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题12.消毒是指（）
单选题A. 减少微生物数量~||~杀灭病菌~||~杀灭芽孢~||~杀死致病微生物
13.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
单选题A. 普通培养基~||~选择培养基~||~加富培养基~||~鉴别培养基
14.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
单选题A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生
15.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
16.原种的作用是（）。
填空题17.琼脂质量优劣判断标准是（）。
填空题18.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。
填空题19.栽培种的作用是（）。
填空题20.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？
填空题
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