1.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

2.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

3.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

4.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

5.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

6.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂

7.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

8.简述防止菌种退化的措施？

9.酵母菌属于原核微生物（）。

10.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

11.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

12.测空气和水中的微生物通常采用：（）

13.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

14.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

15.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

16.食用菌的病害通常分为（）、（）。

17.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。

18.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

19.影响搅拌效果的两个关键点。

20.适合所有微生物的特殊体征是（）