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1.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。
填空题2.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。
填空题3.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。
单选题A. 500ml~||~300ml~||~800ml
4.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
5.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
6.根霉的菌丝无隔。
判断题7.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。
填空题8.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？
填空题9.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。
填空题10.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。
填空题11.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等
填空题12.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
13.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题14.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。
单选题A. 121℃，1h~||~126℃，1h~||~126℃，2h~||~126℃，05h
15.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。
单选题A. 美味侧耳~||~金顶侧耳~||~糙皮侧耳~||~漏斗状侧耳
16.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。
单选题A. 美国~||~法国~||~中国~||~日本
17.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？
填空题18.母种低温斜面保藏的时间为（）。
单选题A. 3个月~||~6个月~||~12个月~||~24个月
19.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
20.子实体是食用菌的（）。
单选题A. 营养体~||~繁殖体~||~菌丝体~||~休眠结构
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