1.菌种培育过程中应注意哪些问题？

2.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

3.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

4.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

5.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

6.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

7.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

8.影响搅拌效果的两个关键点。

9.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

10.不属于食用菌品种选育过程得是（）

11.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

12.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

13.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

14.消毒是指（）

15.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

16.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

17.检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法，该方法属于直接计数法。

18.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

19.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

20.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。