1.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

2.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

3.常用消毒酒精的浓度为（）

4.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

5.菌种培育过程中应注意哪些问题？

6.担子菌子实体发育有哪几种形式？

7.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

8.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

9.母种转管常用的工具是（）。

10.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

11.栽培种的作用是（）。

12.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）

13.香菇培养料适宜含水量是（）

14.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

15.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

16.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

17.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

18.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

19.大肠杆菌的营养类型属于：（）

20.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。