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1.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
2.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。
单选题A. 青霉菌~||~毛霉菌~||~根霉菌~||~曲霉
3.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。
单选题A. 消毒~||~灭菌~||~防腐~||~抑菌
4.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
5.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。
填空题6.发菌期(名词解释)
填空题7.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。
单选题A. 100ml~||~2000m~||~100ml，500ml，1000ml~||~250ml
8.反季节栽培(名词解释)
填空题9.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
10.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？
填空题11.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。
判断题12.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
13.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。
判断题14.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题15.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。
填空题16.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？
填空题17.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。
填空题18.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）
单选题A. 稀释分离法~||~划线分离法~||~组织分离法~||~穿刺分离法
19.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
20.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
填空题
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