1.消毒是指（）

2.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

3.溶原性细菌对（）具有免疫性

4.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

5.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

6.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

7.下列属于珍惜食用菌的是（）

8.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

9.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

10.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。

11.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

12.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

13.母种的转管应严格控制（）。

14.光合细菌的营养类型属于（）

15.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

16.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

17.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

18.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

19.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

20.接种成功的关键是（）。