1.优良菌种的标准是什么？

2.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

3.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。

4.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

5.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

6.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

7.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

8.菌种传代时转管次数不能超过（）

9.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

10.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

11.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

12.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

13.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

14.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

15.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

16.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

17.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

18.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

19.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

20.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？