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1.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题2.怎样鉴别优质菌种？
填空题3.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
4.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）
单选题A. 松~||~柏~||~杉~||~柞
5.食用菌生长所需营养物质包括哪些？
填空题6.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。
单选题A. 苏云金杆菌~||~蛭弧菌~||~衣原体~||~类菌体
7.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。
填空题8.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）
单选题A. 15~2%~||~03%~05%~||~3%
9.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
10.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。
判断题11.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。
判断题12.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。
单选题A. 营养不良~||~温度偏低~||~C/N失调~||~CO2浓度过高
13.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。
填空题14.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。
填空题15.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。
填空题16.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
17.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）
填空题18.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
19.保藏的母种在使用前一定要（）。
填空题20.香菇属于（）结实类食用菌。
单选题A. 恒温结实~||~变温结实~||~高温结实~||~中温结实
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