1.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。

2.保藏的母种在使用前一定要（）。

3.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

4.香菇培养料适宜含水量是（）

5.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

6.食用菌的孢子着生在（）上。

7.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

8.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

9.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

10.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

11.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

12.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

13.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

14.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

15.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

16.光合细菌的营养类型属于（）

17.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

18.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

19.支原体对抗生素不敏感。

20.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。