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1.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
2.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？
填空题3.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。
填空题4.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等
填空题5.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。
填空题6.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。
判断题7.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。
单选题A. 金针菇~||~猴头~||~蘑菇~||~黑木耳
8.琼脂在培养基中的作用是（）
单选题A. 碳源~||~氮源~||~凝固剂~||~生长调节剂
9.大肠杆菌的营养类型属于：（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
10.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。
判断题11.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。
单选题A. 品种的温型与气温不符~||~培养料不适宜~||~未脱袋
12.常用消毒酒精的浓度为（）
单选题A. 35%~||~75%~||~95%~||~100%
13.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题14.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
填空题15.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？
填空题16.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。
填空题17.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
18.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。
填空题19.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。
填空题20.测空气和水中的微生物通常采用：（）
单选题A. 稀释平板法~||~滤膜培养法~||~稀释培养法~||~试管培养法
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