1.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

2.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

3.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

4.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

5.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

6.影响搅拌效果的两个关键点。

7.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

8.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

9.常用的气雾消毒剂有（）。

10.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

11.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

12.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

13.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

14.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。

15.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

16.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

17.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

18.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

19.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

20.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）