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1.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。
填空题2.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。
单选题A. 金针菇~||~香菇~||~平菇~||~黑木耳
3.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。
单选题A. 母种~||~原种~||~栽培种
4.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。
填空题5.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。
单选题A. 苏云金杆菌~||~蛭弧菌~||~衣原体~||~类菌体
6.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）
单选题A. 门~||~科~||~种~||~目
7.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
8.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
9.香菇菌膜理想的颜色是（）。
单选题A. 棕褐色~||~深褐色~||~黄褐色
10.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。
填空题11.以下不属于JSP的标准指令的是（）
单选题A. Taglib~||~Include~||~Import~||~Page
12.杀死所有微生物的方法称消毒（）。
判断题13.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。
填空题14.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题15.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题16.培养料酸败后对出菇及产量的影响。
填空题17.原种的作用是（）。
填空题18.支原体对抗生素不敏感。
判断题19.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？
填空题20.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题
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