1.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

2.不属于食用菌品种选育过程得是（）

3.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

4.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

5.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

6.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

7.琼脂在培养基中的作用是（）

8.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

9.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

10.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

11.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

12.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

13.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

14.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

15.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

16.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

17.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

18.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

19.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

20.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。