1.酵母菌属于多细胞真核微生物。

2.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

3.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

4.制菌种的关键步骤为（）和（）。

5.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

6.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

7.担子菌子实体发育有哪几种形式？

8.克菌灵消毒时的用量为（）。

9.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

10.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

11.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

12.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

13.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

14.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。

15.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

16.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

17.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

18.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

19.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

20.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。