1.测空气和水中的微生物通常采用：（）

2.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

3.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

4.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

5.溶原性细菌对（）具有免疫性

6.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

7.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

8.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

9.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

10.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

11.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

12.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

13.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

14.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

15.有利于形成花菇的措施有哪些？

16.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

17.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。

18.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

19.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

20.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。