1.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

2.适合所有微生物的特殊特征是（）。

3.常用的气雾消毒剂有（）。

4.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

5.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

6.溶原性细菌对（）具有免疫性

7.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

8.简述防止菌种退化的措施？

9.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

10.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

11.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

12.常用消毒酒精的浓度为（）

13.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

14.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

15.琼脂质量优劣判断标准是（）。

16.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

17.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

18.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

19.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

20.菌种培育过程中应注意哪些问题？