1.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

2.光合细菌的营养类型属于（）

3.腐生(名词解释)

4.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

5.反季节栽培(名词解释)

6.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

7.食用菌的病害通常分为（）、（）。

8.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

9.毛霉的菌丝无隔（）。

10.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

11.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

12.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

13.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

14.优良菌种的标准是什么？

15.培养霉菌的常用培养基是（）

16.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

17.高压灭菌成功的关键是（）。

18.下列食用菌说法中，正确的是（）。

19.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

20.干热灭菌法要求的温度和时间为（）