1.叶酸可以作为生长因子。

2.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

3.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

4.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

5.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

6.菌种传代时转管次数不能超过（）

7.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

8.大肠杆菌的营养类型属于：（）

9.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

10.保藏的母种在使用前一定要（）。

11.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

12.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

13.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。

14.叙述组织分离选取的最佳部位？

15.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

16.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

17.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

18.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

19.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

20.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。