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1.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。
单选题A. 品种的温型与气温不符~||~培养料不适宜~||~未脱袋
2.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？
填空题3.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
4.伞菌的产孢组织最常见的是（）。
单选题A. 菌褶~||~菌管~||~菌齿~||~菌刺
5.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
填空题6.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。
判断题7.菌种培育过程中应注意哪些问题？
填空题8.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题9.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
10.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？
填空题11.适合所有微生物的特殊体征是（）
单选题A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
12.发菌期(名词解释)
填空题13.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。
单选题A. 金针菇~||~猴头~||~蘑菇~||~黑木耳
14.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
15.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）
单选题A. 松~||~柏~||~杉~||~柞
16.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。
填空题17.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题18.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。
判断题19.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题20.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。
填空题
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