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1.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
2.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。
填空题3.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题4.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
5.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。
判断题6.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
单选题A. 普通培养基~||~选择培养基~||~加富培养基~||~鉴别培养基
7.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。
填空题8.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。
填空题9.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
10.母种低温斜面保藏的时间为（）。
单选题A. 3个月~||~6个月~||~12个月~||~24个月
11.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。
单选题A. 苏云金杆菌~||~蛭弧菌~||~衣原体~||~类菌体
12.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。
填空题13.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。
填空题14.香菇菌膜理想的颜色是（）。
单选题A. 棕褐色~||~深褐色~||~黄褐色
15.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。
填空题16.保藏的母种在使用前一定要（）。
填空题17.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。
填空题18.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。
填空题19.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。
判断题20.菌环是由（）遗留下来的。
填空题
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