1.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

2.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

3.青霉的无性繁殖产生（）

4.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

5.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

6.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

7.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

8.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

9.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

10.反季节栽培(名词解释)

11.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

12.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

13.排冷气(名词解释)

14.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

15.克菌灵消毒时的用量为（）。

16.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

17.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

18.（）属于低温型食用菌

19.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

20.不属于食用菌品种选育过程得是（）