1.内菌幕(名词解释)

2.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

3.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

4.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

5.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

6.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

7.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

8.琼脂质量优劣判断标准是（）。

9.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

10.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

11.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

12.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

13.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

14.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

15.排冷气(名词解释)

16.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

17.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

18.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

19.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

20.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。