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1.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。
判断题2.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。
填空题3.绝大多数食用菌喜欢（）环境。
单选题A. 酸性~||~碱性~||~偏酸性~||~偏碱性
4.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）
单选题A. 复染色法~||~简单染色法~||~混合染色法~||~负染色法
5.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。
填空题6.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。
单选题A. 低温型~||~中温型~||~高温型
7.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。
单选题A. 母种~||~原种~||~栽培种
8.什么叫代料栽培？其有什么优点？
填空题9.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。
填空题10.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。
填空题11.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
12.（）属于低温型食用菌
单选题A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇
13.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）
单选题A. 稀释分离法~||~划线分离法~||~组织分离法~||~穿刺分离法
14.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。
判断题15.有利于形成花菇的措施有哪些？
填空题16.大肠杆菌生长的最适温度为：（）
单选题A. 20℃~||~37℃~||~40℃~||~55℃
17.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）
单选题A. 天然培养基合成培养基半合成培养基~||~固体培养基液体培养基半固体培养基~||~选择培养基鉴别培养基加富培养基~||~基础培养基鉴别培养基选择培养基
18.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
19.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。
填空题20.腐生(名词解释)
填空题
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