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1.黑木耳属于（）结实类。
单选题A. 变温结实~||~高温结实~||~低温结实~||~恒温结实
2.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。
判断题3.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。
单选题A. 催花管理~||~转色管理~||~分化管理
4.影响搅拌效果的两个关键点。
填空题5.叙述组织分离选取的最佳部位？
填空题6.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？
填空题7.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
填空题8.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
9.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
10.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
11.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。
单选题A. 100ml~||~2000m~||~100ml，500ml，1000ml~||~250ml
12.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
13.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题14.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
填空题15.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。
单选题A. 5～7d~||~7～10d~||~10～13d~||~15d
16.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？
填空题17.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。
填空题18.简述原种接种操作过程。
填空题19.适合所有微生物的特殊体征是（）
单选题A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
20.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。
单选题A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液
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