1.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

2.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

3.排冷气(名词解释)

4.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

5.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

6.保藏的母种在使用前一定要（）。

7.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

8.高压灭菌成功的关键是（）。

9.食用菌的病害通常分为（）、（）。

10.酵母菌属于多细胞真核微生物。

11.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

12.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

13.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

14.下列食用菌说法中，正确的是（）。

15.首先发现青霉素的是（）。

16.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

17.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

18.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

19.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

20.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。