1.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

2.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

3.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

4.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。

5.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

6.发菌期(名词解释)

7.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

8.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

9.什么叫代料栽培？其有什么优点？

10.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

11.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

12.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

13.母种低温斜面保藏的时间为（）。

14.担子菌子实体发育有哪几种形式？

15.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

16.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

17.不属于食用菌品种选育过程得是（）

18.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

19.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

20.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。