1.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

2.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

3.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

4.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

5.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

6.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

7.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

8.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

9.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

10.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

11.食用菌的病害通常分为（）、（）。

12.常用消毒酒精的浓度为（）

13.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

14.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

15.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

16.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

17.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

18.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

19.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

20.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。