1.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

2.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

3.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

4.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

5.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

6.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

7.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

8.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。

9.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

10.叶酸可以作为生长因子。

11.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）

12.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

13.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

14.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

15.琼脂质量优劣判断标准是（）。

16.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

17.首先发现青霉素的是（）。

18.酵母菌属于多细胞真核微生物。

19.克菌灵消毒时的用量为（）。

20.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)