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1.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。
填空题2.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题3.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。
填空题4.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
5.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。
单选题A. 松茸~||~美味牛肝菌~||~蛹虫草~||~鸡腿蘑
6.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
7.香菇属于（）结实类食用菌。
单选题A. 恒温结实~||~变温结实~||~高温结实~||~中温结实
8.叙述子实体组织分离获取母种方法？
填空题9.请叙述三级菌种培养基的制备过程。
填空题10.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
11.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。
单选题A. 菌盖表皮~||~菌肉~||~菌褶~||~菌柄
12.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
13.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。
填空题14.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。
填空题15.菌种传代时转管次数不能超过（）
单选题A. 5次~||~4次~||~3次~||~2次
16.怎样鉴别优质菌种？
填空题17.琼脂质量优劣判断标准是（）。
填空题18.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。
填空题19.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
单选题A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生
20.伞菌的产孢组织最常见的是（）。
单选题A. 菌褶~||~菌管~||~菌齿~||~菌刺
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