1.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

2.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

3.请你简述无菌操作的要点。

4.大肠杆菌的营养类型属于：（）

5.接种成功的关键是（）。

6.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

7.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

8.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

9.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

10.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

11.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

12.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

13.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

14.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

15.优良菌种的标准是什么？

16.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

17.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

18.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

19.培养霉菌的常用培养基是（）

20.菌环是由（）遗留下来的。