1.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

2.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

3.香菇属于（）结实类食用菌。

4.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

5.所有的食用菌都属（）型菌类。

6.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

7.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

8.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

9.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

10.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

11.有利于形成花菇的措施有哪些？

12.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）

13.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

14.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

15.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

16.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

17.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

18.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

19.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

20.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。