1.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

2.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

3.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

4.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

5.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

6.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

7.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

8.光合细菌的营养类型属于（）

9.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

10.高压灭菌成功的关键是（）。

11.香菇菌膜理想的颜色是（）。

12.下列哪种树木可用作栽培香菇（）

13.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

14.影响搅拌效果的两个关键点。

15.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

16.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

17.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

18.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

19.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

20.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。