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1.酵母菌属于多细胞真核微生物。
判断题2.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。
判断题3.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。
判断题4.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。
填空题5.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。
填空题6.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题7.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
8.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
9.叙述子实体组织分离获取母种方法？
填空题10.青霉的无性繁殖产生（）
单选题A. 分生的孢囊孢子~||~分生的分生孢子~||~分生的节孢子~||~外生的游动孢子
11.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
12.常用消毒酒精的浓度为（）
单选题A. 35%~||~75%~||~95%~||~100%
13.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。
填空题14.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。
单选题A. 腐生~||~共生~||~寄生~||~互寄生
15.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题16.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。
填空题17.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。
单选题A. 需要~||~不需要~||~有无均可~||~无规律
18.菌种传代时转管次数不能超过（）
单选题A. 5次~||~4次~||~3次~||~2次
19.香菇菌膜理想的颜色是（）。
单选题A. 棕褐色~||~深褐色~||~黄褐色
20.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
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