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1.伞菌的产孢组织最常见的是（）。
单选题A. 菌褶~||~菌管~||~菌齿~||~菌刺
2.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。
单选题A. 菌盖表皮~||~菌肉~||~菌褶~||~菌柄
3.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。
单选题A. 提高~||~降低~||~最适数值~||~变化
4.栽培种的作用是（）。
填空题5.反季节栽培(名词解释)
填空题6.测空气和水中的微生物通常采用：（）
单选题A. 稀释平板法~||~滤膜培养法~||~稀释培养法~||~试管培养法
7.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题8.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题9.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。
单选题A. 苏云金杆菌~||~蛭弧菌~||~衣原体~||~类菌体
10.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。
单选题A. 需要~||~不需要~||~有无均可~||~无规律
11.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。
填空题12.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。
填空题13.被称为“中国蘑菇”的是（）
单选题A. 平菇~||~草菇~||~双孢蘑菇~||~金针菇
14.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)
填空题15.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。
填空题16.青霉的无性繁殖产生（）
单选题A. 分生的孢囊孢子~||~分生的分生孢子~||~分生的节孢子~||~外生的游动孢子
17.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵
单选题A. 有氧~||~无氧~||~有二氧化碳~||~有水
18.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）
单选题A. 复染色法~||~简单染色法~||~混合染色法~||~负染色法
19.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。
填空题20.大肠杆菌生长的最适温度为：（）
单选题A. 20℃~||~37℃~||~40℃~||~55℃
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