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1.青霉的无性繁殖产生（）
单选题A. 分生的孢囊孢子~||~分生的分生孢子~||~分生的节孢子~||~外生的游动孢子
2.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。
单选题A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋
3.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。
填空题4.酿酒酵母的生活史属于是()
单选题A. 单倍体型~||~双倍体型~||~单双倍体型~||~以上皆不是
5.发菌期(名词解释)
填空题6.母种低温斜面保藏的时间为（）。
单选题A. 3个月~||~6个月~||~12个月~||~24个月
7.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题8.简述防止菌种退化的措施？
填空题9.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。
填空题10.担子菌子实体发育有哪几种形式？
填空题11.支原体对抗生素不敏感。
判断题12.大肠杆菌的营养类型属于：（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
13.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。
单选题A. 蛋白质~||~蔗糖~||~葡萄糖~||~氨基酸
14.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。
填空题15.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。
填空题16.生产上使用的食用菌菌种是（）
单选题A. 担孢子~||~初生菌丝~||~次生菌丝
17.食用菌的孢子着生在（）上。
单选题A. 菌褶~||~菌盖~||~菌柄~||~菌环
18.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
19.优良菌种的标准是什么？
填空题20.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。
填空题
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