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1.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
填空题2.常用消毒酒精的浓度为（）
单选题A. 35%~||~75%~||~95%~||~100%
3.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。
填空题4.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
5.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。
填空题6.食用菌的孢子着生在（）上。
单选题A. 菌褶~||~菌盖~||~菌柄~||~菌环
7.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。
填空题8.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
9.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？
填空题10.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。
单选题A. 松茸~||~美味牛肝菌~||~蛹虫草~||~鸡腿蘑
11.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。
单选题A. 5%~||~20%~||~15%~||~10%
12.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。
单选题A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液
13.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。
填空题14.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。
填空题15.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？
填空题16.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）
单选题A. 10%~||~30%~||~50%~||~70%
17.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。
填空题18.光合细菌的营养类型属于（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
19.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？
填空题20.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题
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