1.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

2.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

3.担子菌子实体发育有哪几种形式？

4.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

5.排冷气(名词解释)

6.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

7.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

8.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

9.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

10.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

11.大肠杆菌生长的最适温度为：（）

12.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

13.香菇培养料适宜含水量是（）

14.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

15.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

16.发菌期(名词解释)

17.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

18.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

19.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？

20.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂