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1.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。
单选题A. 消毒~||~灭菌~||~防腐~||~抑菌
2.排冷气(名词解释)
填空题3.双孢菇的生活史属于（）的生活史。
单选题A. 初级同宗配合~||~次级同宗配合~||~同宗配合~||~异宗配合
4.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。
单选题A. 121℃，1h~||~126℃，1h~||~126℃，2h~||~126℃，05h
5.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？
填空题6.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题7.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。
判断题8.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。
单选题A. 100ml~||~2000m~||~100ml，500ml，1000ml~||~250ml
9.被称为“中国蘑菇”的是（）
单选题A. 平菇~||~草菇~||~双孢蘑菇~||~金针菇
10.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
11.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。
填空题12.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
13.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
14.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。
填空题15.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。
填空题16.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
17.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。
填空题18.导致子实体畸形的主要因素有哪些？
填空题19.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。
填空题20.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。
判断题
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