1.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

2.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。

3.制菌种的关键步骤为（）和（）。

4.干扰素的作用机理是（）

5.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

6.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

7.香菇培养料适宜含水量是（）

8.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

9.大肠杆菌的营养类型属于：（）

10.支原体对抗生素不敏感。

11.琼脂质量优劣判断标准是（）。

12.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

13.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

14.青霉的无性繁殖产生（）

15.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

16.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

17.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

18.母种转管常用的工具是（）。

19.怎样鉴别优质菌种？

20.内菌幕(名词解释)