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1.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。
单选题A. 上升~||~下降~||~上升或下降~||~稳定
2.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。
单选题A. 5～7d~||~7～10d~||~10～13d~||~15d
3.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。
判断题4.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。
判断题5.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？
填空题6.怎样鉴别优质菌种？
填空题7.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题8.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。
填空题9.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。
填空题10.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
11.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。
填空题12.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
13.下列属于珍惜食用菌的是（）
单选题A. 平菇~||~楡黄~||~银耳~||~灰树花
14.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。
填空题15.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。
填空题16.香菇菌膜理想的颜色是（）。
单选题A. 棕褐色~||~深褐色~||~黄褐色
17.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。
填空题18.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
19.测空气和水中的微生物通常采用：（）
单选题A. 稀释平板法~||~滤膜培养法~||~稀释培养法~||~试管培养法
20.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。
填空题
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