1.原种的作用是（）。

2.香菇培养料适宜含水量是（）

3.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

4.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

5.子实体是食用菌的（）。

6.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

7.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

8.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

9.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

10.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

11.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

12.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

13.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

14.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

15.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

16.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

17.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

18.毛霉的菌丝无隔（）。

19.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

20.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）