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1.适合所有微生物的特殊体征是（）
单选题A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
2.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。
判断题3.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？
填空题4.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
5.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题6.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
单选题A. 平菇~||~银耳~||~羊肚菌~||~竹荪~||~草菇
7.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）
单选题A. 10%~||~30%~||~50%~||~70%
8.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
9.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。
单选题A. 121℃，1h~||~126℃，1h~||~126℃，2h~||~126℃，05h
10.下列属于珍惜食用菌的是（）
单选题A. 平菇~||~楡黄~||~银耳~||~灰树花
11.母种转管常用的工具是（）。
单选题A. 接种铲~||~接种环~||~接种刀
12.请你简述无菌操作的要点。
填空题13.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。
填空题14.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。
单选题A. 美味侧耳~||~金顶侧耳~||~糙皮侧耳~||~漏斗状侧耳
15.叶酸可以作为生长因子。
判断题16.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题17.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
填空题18.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)
填空题19.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。
填空题20.有利于形成花菇的措施有哪些？
填空题
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