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1.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。
单选题A. 金针菇~||~香菇~||~平菇~||~黑木耳
2.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。
填空题3.不属于食用菌品种选育过程得是（）
单选题A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌
4.香菇菌膜理想的颜色是（）。
单选题A. 棕褐色~||~深褐色~||~黄褐色
5.担子菌子实体发育有哪几种形式？
填空题6.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。
填空题7.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题8.与香灰菌伴生的食用菌有（）。
单选题A. 银耳~||~木耳~||~蘑菇~||~金针菇
9.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题10.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题11.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
12.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。
填空题13.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
14.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。
填空题15.栽培种的作用是（）。
填空题16.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。
填空题17.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
18.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
19.影响搅拌效果的两个关键点。
填空题20.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？
填空题
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