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1.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。
填空题2.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。
填空题3.干热灭菌法要求的温度和时间为（）
单选题A. 105℃2小时~||~21℃30分钟~||~180℃2小时~||~60℃4小时
4.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题5.保藏的母种在使用前一定要（）。
填空题6.以下不属于JSP的标准指令的是（）
单选题A. Taglib~||~Include~||~Import~||~Page
7.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。
填空题8.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
9.生产上使用的食用菌菌种是（）
单选题A. 担孢子~||~初生菌丝~||~次生菌丝
10.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
11.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。
判断题12.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）
单选题A. 细胞壁~||~芽孢~||~细胞膜~||~原生质
13.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。
单选题A. 香菇~||~黑木耳~||~草菇~||~金针菇~||~银耳
14.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。
填空题15.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
16.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题17.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？
填空题18.母种转管常用的工具是（）。
单选题A. 接种铲~||~接种环~||~接种刀
19.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
填空题20.支原体对抗生素不敏感。
判断题
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