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1.有利于形成花菇的措施有哪些？
填空题2.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。
单选题A. 1m以内~||~1～2m~||~2～3m
3.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。
单选题A. 营养不良~||~温度偏低~||~C/N失调~||~CO2浓度过高
4.与香灰菌伴生的食用菌有（）。
单选题A. 银耳~||~木耳~||~蘑菇~||~金针菇
5.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
6.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。
判断题7.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
填空题8.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。
单选题A. 菌盖表皮~||~菌肉~||~菌褶~||~菌柄
9.保藏的母种在使用前一定要（）。
填空题10.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。
单选题A. 消毒~||~灭菌~||~防腐~||~抑菌
11.（）属于低温型食用菌
单选题A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇
12.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。
填空题13.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂
单选题A. 有丝分裂~||~无丝分裂~||~锁状联合~||~二分裂
14.常压灭菌(名词解释)
填空题15.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。
单选题A. 美国~||~法国~||~中国~||~日本
16.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。
单选题A. 低温型~||~中温型~||~高温型
17.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
18.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.
填空题19.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题20.菌种培育过程中应注意哪些问题？
填空题
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