1.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

2.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

3.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

4.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

5.放线菌属于原核微生物。

6.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

7.腐生(名词解释)

8.接种成功的关键是（）。

9.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

10.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

11.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

12.适合所有微生物的特殊体征是（）

13.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

14.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

15.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

16.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

17.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

18.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

19.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

20.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。