1.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

2.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

3.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

4.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

5.保藏的母种在使用前一定要（）。

6.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

7.优良菌种的标准是什么？

8.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）

9.腐生(名词解释)

10.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

11.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）

12.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

13.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。

14.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

15.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

16.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

17.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

18.担子菌子实体发育有哪几种形式？

19.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

20.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）