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1.下面不属于光度分析法的是（）
单选题A. 目视比色法~||~比浊法~||~可见光分光光度法~||~紫外分光光度法
2.在糕点总糖的测定中不含（）。
单选题A. 乳糖~||~麦芽糖~||~果胶~||~蔗糖
3.若样品中脂肪含量超过10%，需用（）提取3次。
单选题A. 酒精~||~丙酮~||~石油醚~||~CCl4
4.物质 a.HCI、b.NaOH、c.H2CO3、d.Na2CO3、e.NaHCO3、f.Na2HPO4,不能用酸碱滴定法测定的是（）
单选题A. adb~||~de~||~be~||~cf
5.根外追肥在不产生肥害的情况下，应适当提高溶液的浓度是（）。
单选题A. 大量元素喷施浓度02—2%;微量元素001—02%~||~大量元素喷施浓度001—2%;微量元素01—02%~||~大量元素喷施浓度002—5%;微量元素001—05%~||~大量元素喷施浓度2—10%;微量元素1—5%
6.采用高压蒸汽灭菌时，一般选用（）。
单选题A. 121℃20min~||~100℃30min~||~115℃15min~||~110℃20min
7.人类在利用和改造自然中创造出来的人工环境是（）环境
单选题A. 自然~||~工程~||~社会~||~信息
8.根据食品卫生要求，或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管，每个稀释度接种（）管。
单选题A. 1~||~2~||~3~||~4
9.在2KBr＋CI2＝2KCI＋Br2反应中，氧化剂是（）。
单选题A. CI2~||~KBr~||~Br-~||~cl
10.在自然条件恶劣的地区，人为干扰将引起环境的（）变化
单选题A. 一般~||~双向~||~可逆~||~不可逆
11.采用定性方法确定立地条件类型划分主导因子的3个步骤是什么？
填空题12.苗木移植的作用中，说法错误的是（）。
单选题A. 利于苗木形成良好的树形~||~形成良好的根系~||~利于苗木规格一致~||~利于提前开花
13.裸根栽植苗木时栽植穴底部应处理成（）。
单选题A. 水平~||~半球形土堆~||~锅底形~||~斜面
14.糕点的水分测定中，应把样品置于（）恒温箱中进行干燥。
单选题A. 80℃左右~||~90℃左右~||~100℃左右~||~70℃左右
15.林木种子审定是确认林木品种是否林木良种的法定必经步骤。
判断题16.GB/T5009.3中规定的检验方法不包括（）
单选题A. 直接干燥法~||~滴定法~||~减压干燥法~||~蒸馏法
17.脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一，不溶于（），在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行 或产生许多副产物。
单选题A. 乙醚~||~石油醚~||~水~||~四氯化碳
18.以下不属于嫁接后管理技术要领的是（）。
单选题A. 检查成活~||~检查是否生根~||~解除绑扎，剪砧~||~抹芽剪顶
19.一个国家或地区在资源、人力、技术和资本的总体水平上可以转化为产品和服务的能力称为（）
单选题A. 区域的生产能力~||~环境的承载能力~||~环境的缓冲能力~||~管理的调节能力
20.元素周期表中有（）个主族。
单选题A. 7~||~8~||~18~||~16
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