1.按展销会的形式可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。（）

2.根据等级评分标准，乌龙茶特级铁观音定为（）分。

3.若不对展销会的（）进行分析，会造成盲目上马，起不到应有的作用。

4.品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。

5.碧螺春的产地是湖南的洞庭湖。（）

6.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶变质。

7.为什么说高山云雾出好茶？

8.釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

9.在黑茶制造中，糖在高温下发生分解的产物与（）结合，形成黑色产物。

10.在茶艺服务接待中，要求以我国的（）为行为准则。

11.在茶艺服务时要取低处物品，下列（）姿势是错误的。

12.喜茶之人爱茶器，好的紫砂壶要求功能适用、泥质上乘，形态传神，做工精致，款印兼备。（）

13.下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。

14.红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。

15.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中， （）的重量比一般是1:10。

16.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。

17.茶叶品质与制茶环境有较大关系，其中"天晴北风吹"的气候特征最适宜制作的是茶叶

18.茶因其（），在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。

19.制作蒙古族咸奶茶一般采用（）。

20.制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟.