1.经营单位取得（）后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。

2.被誉为中国茶道“活化石”的是（）。

3.紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。

4.品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（）为宜。

5.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。

6.尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力实现经营利润指标。（）

7.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如（）似一个沉思的哲人。

8.按展销会的内容可将展销会分为（）、专题性展销会。

9.晚清书画篆刻家（）“茶梦轩”一印，边款中寥寥三十字，却是一篇对“茶”字字源的考证美文。

10.绿茶滋味浓而鲜爽时，酚氨比为（）。

11.宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，礼仪特殊，茶具古朴典雅。以“天人合一”“茶禅一味”为宗旨，并讲究修养心性，以茶释道。

12.根据舌的生理特点，舌心对（）最敏感。

13.红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色.

14.铁观音香气具有（）。

15.下列茶叶属绿茶类的是（）。

16.（）喝茶的茶具是木头雕刻的小碗，称“贡碗”，上刻不同的花纹以及不同的茶色，显示喝茶者身份的高低之别。

17.闽红“三大工夫”茶，由于茶叶产地不同，（）不同，品质风格不同，分为白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。

18.工夫红茶亦称条红茶。（）

19.世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）

20.在茶艺的接待服务中，当宾客提出无理要求时，以下处理方法中最好的是（）。