证券从业资格

1.径山茶属于（）外形名茶。

单选题

A. 雀舌形~||~曲条形~||~螺形~||~片形。

2.桃江擂茶为甜饮，不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。（）

判断题

3.在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）

判断题

4.茶艺师与宾客对话时，应站立并始终保持微笑。

判断题

5.在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是（）.

单选题

A. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节~||~尽可能展示我国茶文化的礼仪~||~可适当运用他们的礼节，礼仪，以表示对宾客的尊重和友好~||~可以不用考虑我国接待的行为准则，运用他们的礼仪来接待

6.雨花茶是（）名优绿茶的代表.

单选题

A. 片形~||~扁平形~||~针形~||~卷曲形

7.つ力一卜を见せてくたさぃ的意思是（）.

单选题

A. 请收好您的VIP卡~||~请出示一下您的VIP卡~||~在这里办理VIP卡~||~这里不用信用卡

8.在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客，投其所好”中的“三看”是指（）。

单选题

A. 看顾客消费能力看顾客衣着身份看顾客的喜好~||~看顾客的新老面孔看顾客的地位看顾客的喜好~||~看顾客消费能力看顾客以往的消费记录看顾客的喜好~||~看顾客的来意看顾客的打扮看顾客的举止谈吐

9.宋代（）的主要内容是看汤色、汤花。

单选题

A. 煮茶~||~注茶~||~斗茶~||~分茶

10.不同季节的茶叶中维生素的含量最高的是（）。

单选题

A. 春茶~||~暑茶~||~秋茶~||~冬片

11.茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到适时说“不”字。

判断题

12.韩国的茶道分为（）和点茶法。

单选题

A. 宗教茶礼~||~佛教茶礼~||~祭茶礼~||~煮茶法

13.职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。

判断题

14.滇红的主要产地是（）。

单选题

A. 云南~||~海南~||~福建~||~广州

15.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究（）。

单选题

A. 不同茶叶品种所需水温不同~||~不同茶叶外形煮水温度不同~||~根据不同的茶具选择不同煮水器皿~||~不同的茶叶品种所需时间不同

16.台湾“吃茶流”茶艺程序中，为了使茶壶的温度里应外合，，需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为（）。

单选题

A. 温壶~||~烫壶~||~摇壶~||~浇壶

17.在各种茶叶的冲泡程序中，（）、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

单选题

A. 茶叶用量~||~茶叶外形~||~茶具的大小~||~茶叶的品种

18.白茶品质特点是叶色油黑或褐绿色，汤色深黄或褐红。（）

判断题

19.普洱茶按年代可区分为古茶、老茶、新茶，其中老茶指

单选题

A. ：泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的~||~：以树龄三十年以上的乔木型茶树为主作原料所制作的~||~：采自人工种植的灌木型茶园作原料所制作的

20.科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。

判断题