1.将旅游与制茶技术结合，借助旅游来宣传，发展少数民族茶文化，会取得更好的经济效益和社会效益。

2.中国（）按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

3.请问您喜欢喝哪种茶？用英语最妥当的表述是“What kind of tea do you choose？”。（）

4.用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50--60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。

5.在荷兰（）中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。

6.“扬子江心水，蒙山顶上茶”讲的是四川的（）。

7.冲泡黑茶的全部器具包括（）。

8.高山云雾出好茶，山越高、雾越大，茶叶的品质越好。（）

9.“韩信点兵”茶艺环节除本身赋予文化内涵外，其作用还在于可调节各杯茶汤浓度。（）

10.名优绿茶外形项目的品质系数（权数）为（）。

11.顾客接待是一门精深的艺术.是指茶艺师代表所在单位,向服务对象（）的过程。

12.茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。

13.桃江擂茶为甜饮，不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。（）

14.茶叶表面会沾有灰尘等杂物，所以冲泡时要洗茶，将头泡茶汤倒掉。（）

15.唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。（）

16.茶艺师应熟悉各种茶具特点，尤其要掌握紫砂壶的鉴赏和养护。（）

17.根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可向他们推荐一些（）茶点。

18.原始社会茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。

19.清代文人茶艺的代表人物有:周高起,（）,张潮等.

20.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是1：10。（）