1.韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、选茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。（）

2.汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（）的品质特点。

3.环境、茶叶、用具、用水和人员是茶艺的几大要素。（）

4.江苏吴县的洞庭山是（）的产地。

5.有许多保健功效，尤以它的减肥降脂、暖胃护胃功效最为明显。

6.冲泡红茶最好用白瓷茶具。（）

7.雅志、敬客、行道是（）的三个主要社会功能。

8.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

9.在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程为行为准则。（）

10.接待蒙古族宾客，敬茶时应用（），以示尊重。

11.禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶供佛，（），以茶修行，即物求道，不离物言道。

12.白茶品质特点是叶色油黑或褐绿色，汤色深黄或褐红。（）

13.茶叶生产发展到清代六大茶类已经齐全。（）

14.下列属于展览会经费开支项目的是（）。

15.茶叶中主要药用成分有碳水化合物、脂肪、咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。

16.（）喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称"贡碗",木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点.

17.不同的茶叶有不同的滋味，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

18.茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

19.土耳其人喜欢（），饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。

20.黑茶品饮时，为了更好地观赏汤色，一般选用瓷杯或有色玻璃杯。