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1.配料茶主要是在茶中添加各种()以及可食用中草药.
单选题A. 干果,鲜果~||~鲜果,果汁~||~果仁,鲜果~||~干果,果仁
2.根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、()、临川擂茶和将乐擂茶等。
单选题A. 四川擂茶~||~凤凰擂茶~||~安化擂茶~||~广东擂茶
3.在选择展览会的场地时,要考虑方便参观者;考虑场地的大小、质量、设备;考虑周围环境是否与主题相协调;考虑辅助设施是否容易配置和安置。
判断题4.摩洛哥人酷爱饮茶,()是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。
单选题A. 调味冰茶~||~甜味绿茶~||~柠檬红茶~||~咸味奶茶
5.宋代饮茶的主要方法是()。
单选题A. 点茶~||~煮茶~||~腌茶~||~煎茶
6.“龙虎斗”是纳西族人治疗()的秘方。
单选题A. 烧伤~||~感冒~||~清热~||~解暑
7.在接待德国客人时,茶艺师应注意不要向其推荐()茶。
单选题A. 针螺类的花茶~||~绿茶~||~普洱~||~泡沫红茶
8.滇红的外形条索细紧,色泽乌润显毫,滋味浓醇,收敛性强.
判断题9.冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶50~60ml为宜。()
判断题10.乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。
判断题11.红茶的呈味物质构成,有茶黄素、茶褐素、花青素等。()
判断题12.“沙玛瓦特”是俄罗斯民族的传统礼仪。
判断题13.原始社会茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
判断题14.眉茶精制本身路工艺流程以做珍眉为主。
判断题15.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中,茶叶与糖的重量比一般是1:10。()
判断题16.浙江龙井的素以"色绿,香郁,味甘,形美"四绝著称.
判断题17.红茶的初制工艺包括。
多选题A. :杀青~||~:萎凋~||~:揉捻~||~:发酵~||~:渥堆~||~:干燥
18.在茶事活动中,用于主人之间的“行礼”,上半身和地面呈()角。
单选题A. 15°~||~30°~||~45°~||~90°
19.唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。()
判断题20.清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是()的品质特点。
单选题A. 六安瓜片~||~君山银针~||~黄山毛峰~||~滇红工夫红茶
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